Der VERN hat für Landwirtinnen und Landwirte, die Saatgut von alten Getreidesorten für den Eigenbedarf oder für den Austausch im Getreidenetzwerk erzeugen, den Leitfaden zur On-farm Erhaltung alter Getreidesorten erarbeitet.
Der Anbau zur Saatgutgewinnung ist anspruchsvoller als der Anbau von Konsumgetreide, denn es sind eine Reihe von Anforderungen zu erfüllen, damit sortenreines und gesundes Saatgut in guter Qualität gewonnen werden kann. Auch erhaltungszüchterische Maßnahmen sind notwendig, damit eine Sorte ihren Charakter über die Generationen behält.
Der Leitfaden zeigt, was von der Aussaat bis zur Ernte zu beachten ist, welche Probleme auftreten können und beschreibt Lösungswege. Zentrale Punkte sind dabei Methoden zur Vermeidung von Einkreuzungen oder Vermischungen mit fremden Sorten sowie zur Vermeidung samenübertragbarer Krankheiten. Weiterhin geht der Leitfaden auf die Rechtslage bei der Weitergabe von Saatgut nicht zugelassener Sorten ein.