Die unbeachtete Ernährerin: die Hirse – Hirsetagung beim VERN e.V. am 11.08.2023
Die Hirse, zu der viele Gattungen gehören, gilt als sehr dürre- und trockenheitstolerant. Der Speisewert und die Nutzungseignung von Hirse für die Ernährung ist hoch. Auch für Hühner und Schweine ist sie ein wertvolles Futtermittel. Damit ist die Hirse eine potentiell bedeutende Nutzpflanze, die wenig beachtet wird.
Daher organisiert der VERN e.V. am 11.08.2023 von 14.00-19.00 Uhr eine Informationsveranstaltung zum Anbau, Nutzung und zur Geschichte von Hirse. Es wird eingeladen zu einer Feldbesichtigung und Diskussion auf der Versuchsstation Wilmersdorf, einer Hirsebeschau unterschiedlicher Arten beim VERN Seminarhaus in Greiffenberg mit anschließenden Vorträgen und einer Fachverkostung von mehreren Hirsezubereitungen.
Programm:
| Zeit | Inhalt | Ort |
| 14.00-16.00 | Besichtigung und Diskussion des Hirseanbaus: Mehrere Gattungen von Hirse (u.a. panicum, setaria, sorghum, pennisetum …) | Versuchsstation der HNEE, Wilmersdorf, Wilmersdorfer Str. 23 |
| Wechsel von Wilmersdorf zum Schaugarten/Seminarhaus VERN in Greiffenberg | Mit Privat-PKW, ggf. Mitnahme | |
| 16.30-17.00 | Besichtigung der Hirsesichtung im Schaugarten Ausstellung der angebauten Hirsen, dazu ausgewählte Hirsen aus dem LEH-Angebot | Seminarhaus VERN e.V., Greiffenberg, Burgstr. 20 |
| 17.00 | Vorträge zur Hirsenutzung: R. Vögel, zur Kultur- und Anbaugeschichte von Hirse in Mitteleuropa Dr. Klaus Fleissner, Hirseanbau und Nutzung im südlichen Afrika NN, aktueller Hirseanbau und Nutzung in Brandenburg | Seminarhaus VERN e.V. |
| Ab 18.00 | Fachverkostung von Hirse, mehrere Zubereitungen | Seminarhaus VERN e.V. |
| Ca. 19.00 | Ende der Veranstaltung |
Hinweise zur Teilnahme
Für die Teilnahme ist eine verbindliche Anmeldung erforderlich unter: hirsetagung@vern.de. Bei der Anmeldung bitte angeben, ob an der Veranstaltung und Verkostung beim Seminarhaus des VERN teilgenommen werden möchte, da die Teilnehmer*innenanzahl auf 20 Personen begrenzt ist. Für die Hirseverkostung wird ein Unkostenbeitrag von 10.-€/P. erwartet. Die Feldbesichtigung ist kostenfrei und ohne begrenzte Teilnehmer*innenanzahl.
Für die Feldbesichtigung auf geeignetes Schuhwerk und Kleidung achten!
Der Wechsel von der Versuchsstation zum VERN Seminarhaus sollte in privatem PKW erfolgen (Strecke 4,5 km). Bei Bedarf ist auch eine Mitnahme möglich.
Anfahrt
Mit ÖPNV per Bus (vom Bhf. Angermünde) oder per Zug zum Bhf. Wilmersdorf mit RE3 aus Richtung Berlin.
Auf Anmeldung PKW-Abholung möglich oder zu Fuß (20 Min.) bzw. Fahrrad (10 Min.) zur Versuchsstation der HNEE (südl. Ortsausgang Wilmersdorf, links).
Adressen
Versuchsstation der HNEE, Wilmersdorfer Str. 23, Wilmersdorf
Seminarhaus VERN e.V., Burgstr. 20, Greiffenberg
Die Veranstaltung ist ein Beitrag zum von der FAO ausgerufenen „Internationalen Jahr der Hirse 2023“, weitere Informationen unter: https://www.fao.org/millets-2023/en.
Gefördert aus Mitteln des ELER, Mitteln des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz des Landes Brandenburg und des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft.
Die Veranstaltung hat erfolgreich stattgefunden. Hier lesen Sie den Bericht dazu.