Hirseprojekt

Töpfchen, steh! – Abschließender Vergleichsanbau von Rispenhirse (Panicum miliaceum) im Anbaujahr 2020 am Standort Greiffenberg/ Brandenburg Bericht Anton Kappel. Die Rispenhirse war bereits im Mittelalter …

Weiterlesen …

Slow food-Test-Essen

Anmerkungen zum „Slow food-Test-Essen: Wie schmecken ‚Berliner Aal‘, ‚Berliner Markthallen‘ oder ‚Berliner Halblange‘?“ Von Jürgen Müller-Lütken  Im VERN-Newsletter Juni/2020 erschien der Bericht über ein Test-Essen …

Weiterlesen …